El cava de Bodegas Langa, Oro en Wine Pleasures (el Economista)

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La aragonesa Bodegas Langa ha sido distinguida por la publicación especializada Wine Pleasure con la Medalla de Oro, que se ha otorgado a su cava Reyes de Aragón Gran Reserva en la categoría de cavas brut nature de larga.

 

Con esta distinción de esta publicación, editada en Cataluña, el cava aragonés y, en concreto, el elaborado por Bodegas Langa, se sitúa en la cima de los cavas españoles.

En la actualidad, Bodegas Langa, que este año ha cumplido su 150 aniversario, tiene una producción de medio millón de botellas de cava al año, producción que es también similar en vino.

La bodega comenzó a elaborar cava a principios de los años 70. Hoy en día, el 60% de los cavas y el 98% de los vinos se comercializan en los mercados exteriores. Dentro del mercado español, este cava aragonés también cuenta con una gran aceptación, siendo el más demandado y estando por delante de los cavas catalanes.

Para el próximo año, la bodega inaugurará una nueva planta de almacenamiento y de degollado de cava, de 1.500 metros cuadrados con la que duplicará la producción actual. Además, también en 2018 se lanzará al mercado una nueva línea de cavas de alta gama bajo la marca Reyes de Aragón.

Bodegas Langa elabora sus cavas con las variedades Chardonnay y Macabeo, que se obtienen en las cerca de 200 hectáreas de viñedos propios y asociados a esta bodega, que apuesta por la calidad.

“La esencia está en obtener cavas con alma, que se diferencien del resto, y eso se consigue con un proceso lleno de detalles como las levaduras nativas, las fermentaciones en madera y cemento para sus vinos base, y el cumplimiento de meticulosos parámetros de calidad desde la producción de las uvas hasta la obtención del cava”, según indica Juan Langa, que lidera junto con César Langa, la bodega.

A esto se suma una materia prima singular gracias a las uvas obtenidas en viñedos situados a entre 800 y 1.000 metros de altitud, con suelos minerales de pizarras y una climatología singular, con grandes diferenciales térmicos y escasa pluviometría.

La bodega añade ahora esta nueva distinción a la lista de los galardones que ha recibido hace años por sus cavas. Bodegas Langa, que ha sido pionera en la producción de cava en la comunidad aragonesa y es la principal productora en Aragón, también ha recibido recientemente la Medalla de Oro en el concurso internacional Bacchus.

También destacan los 90 puntos en Wine Advocate que el crítico Robert Parker otorgó al cava de esta bodega. Otra distinción ha sido la de la revista inglesa Decanter, que lo nombró mejor cava del mundo con la denominación Best in Show.

Publicación: el Economista

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